Recipes

情人節特刊: 零思考一日素食餐單

March 13, 2022

[詳細內容read more...]

Health

平衡七脈輪和五元素的系列有機香草茶

September 6, 2021

隨著資訊科技和生物科技的深入發展，當今的世界彷彿在加速轉變，很多既有概念和架構的也似乎在脫離我們認知的常規。但萬變不離其宗。生命有機體雖然有物質的外殼但不會失去其內在的生命特徵。有別於象徵死物的物質和機械人，以人為代表的生命系統（生物），所需要的能量為生機能量（Vital Energy）或精細能量（Subtle energy）[1]。而“自然生態平衡與人體心態平衡有一定的內在聯繫，涉及到正在興起的生態醫學與整體醫學”[2]。中國古代的中醫智慧、古印度壽明韋達(Ayurveda)的印醫智慧、以及一些流傳下來的古文明醫學智慧都闡述了這些生命系統的生態平衡觀念。 1. 五行元素與健康的關係例如中醫的《內經》，就從養性、養生、防病、治病的角度，結合地球上的陰陽五行、四時八節的實踐情況，指出相應的氣候信息對人體生命的重要性。以及精神狀態與五臟功能的密切相關性。例如春夏養陽，秋冬養陰。春生、夏長、秋收、冬藏。而古印度壽明韋達的印醫智慧，則從五大元素出發，將人體分類為三種體質：土態、火態和氣態。提出針對不同體態的自然飲食療法與體位運動方法。古印度學說認為無論是體內或是體外的物質，全都由土(earth)、水(water)、火(fire)、空氣(air)和以太（ether）或空間這五種基礎元素所組成。由於各個人身體內五種元素的比例各有不同，所以每個人會產生不同的身體狀態。從而形成一些人分別以土態為主、火態為主、氣態為主，或混合各類別身體特性。而不同體態的功能各有優勢和劣勢。我們的思想和情緒，常常會受到這些身體的特質和特性所影響，在這三種自然屬性的交替變化中波動。在這三種體質屬性的分類中，土態的元素組合是：土和水，作用於身體的力量和免疫能力；火態的元素組合是火，作用於身體的新陳代謝功能；氣態的元素組合則為空氣和以太，作用於身體的神經系統。有些人傾向單一的屬性，有些人同時具有兩種或是全部三種的屬性。飲食、健康和情緒會直接影響我們的心神，而心神的意識波動也在控制著我們的身體和飲食習慣。因此，了解自己的屬性[3]，做出適當的飲食與習慣調整，保持體內氣態、火態、土態的平衡，就能促使人體健康，心境平和。 2.人體脈輪與能量場：脈輪(Chakra) 在古印度文明的醫學中被稱為生命力流經的能量中心，也是以太體或精微體(etheric[詳細內容read more...]

Herbs

草本療愈的傳統 (1)

September 6, 2021

在古代文明諸如印度、中國、美索不達米亞、埃及、希臘和羅馬的傳統草藥醫學中，草藥在體液系統的普遍應用形成了理論基礎。草藥通常根據（1）能量進行評估：熱，溫，中性，煮熟和冷；及（2）味道：辛辣，苦，甜，酸，咸和淡淡。希臘人和羅馬人有四種體液系統的分類： Sanguine (Air風), hot/moist熱/濕/樂觀的 Melancholic (Earth土), cold/dry 寒/乾/憂鬱的 Phlegmatic (Water水), cold/moist[詳細內容read more...]